Descripción
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Aceite esencial quimiotipado de Menta Piperita ( Mentha piperita ) obtenido por destilación por vapor de agua la parte aérea.
También conocido como Lycopus europaeus o Menta del Lobo, como resultado de una hibridación de la Mentha aquatica y Mentha viridis.Pertenece a la amplia familia de las Labiadas, muy distribuida por el área Mediterránea. De gran tradición en la cultura greco-romana. La Menta es cultivada en muchas partes del mundo, incluyendo Italia, Estados Unidos, Japón y Gran Bretaña. En los Estados Unidos se produce más aceite que en cualquier otro país.
La menta piperita es en la cocina como hierba aromática, y es una de las especias más utilizadas. A la hora de cocinar aporta un toque aromático y refrescante combinado con su peculiar sabor picante.
