Descripción
La alfalfa más utilizada en España y en nutricion humana. Muy rica en hierro y minerales. Perenne.
Cultivo:
Perenne. Su cultivo es muy fácil, ya que es una planta muy rústica, que se adapta a todo tipo de terrenos y climas. Necesita bastante agua, aunque también un correcto drenaje. Una vez enraizada, puede vivir hasta más de 10 años, hivernando cuando la temperatura baja de cero grados y rebrotando de nuevo cada primavera. Conviene en verano hacer cortes a la altura de unos 15 cm, para estimular la producción de hojas y retardar la floración, que suele ser en agosto, ya que entonces la planta comienza a producir menos hojas.
