Descripción
Clima: Frío, temperatura mínima -25
Temporalidad: Bianual
Necesidad riego: Baja
Marco plantación: 30-60 cm.
Cultivo: Tolera bién la sequía, aunque si tiene riego y se atan todas las hojas como si fuera una escarola, se comen sus hojas que son muy tiernas y poco amargas.
Hábitat: a pleno sol.
Aplicaciones: se puede comer cruda y cocinada, también las hojas en ensalada.
